鲇鱼,鲇鱼与鲶鱼的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲇鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲇鱼的解答，让我们一起看看吧。鲇鱼与鲶鱼，有什么区别？鲶鱼是世界上最脏的鱼？到底能不能吃...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲇鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲇鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲇鱼与鲶鱼，有什么区别？
2. 鲶鱼是世界上最脏的鱼？到底能不能吃？
3. 鲢鱼和鲶鱼的区别？
4. 脏水养殖、吃粪便，鲶鱼真的是世界上“最脏”的鱼，不能吃吗？

鲇鱼与鲶鱼，有什么区别？

1、嘴巴区别

鲶鱼的一个重要特征就是嘴巴非常大，鲇鱼的嘴巴没有鲶鱼的大，大小比较正常。

2、胡子区别

鲶鱼和鲇鱼的胡须数量也是不同的。成年鲶鱼一般只有4根胡须，但成年鲇鱼则有8根胡须。

鲶鱼是世界上最脏的鱼？到底能不能吃？

最好不要吃来源不明的鲶鱼，尽量少吃鲶鱼。

鲶鱼，学名鲶鱼，又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

虽然鲶鱼营养丰富，但是鲶鱼生性喜腥臭，大多靠生活泔水、动物杂碎和病死鸡鸭为生。

在全国其他地方，多次发现过用泔水或动物尸体、内脏喂养鲶鱼的信息。鲶鱼本身就爱吃这种腐烂变质的东西，人工养殖的鲶鱼大都是在这种环境中长大的。

鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟。有人称鲶鱼脏是因为它的内脏，既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。长期生活在恶劣的环境中，鲶鱼的体内容易堆积有毒物质，如重金属等，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。

如果这些鱼存在重金属以及有害病菌超标问题，食用之后会引起消费者食物中毒。至于这种毒素会被人体吸收多少，需专业检测给出答案。以泔水或不明死因动物尸体作饲料不可取，鱼很容易染上疾病，市民应谨慎食用。

这种说法比较容易得到消费者的认同，因为“垃圾鲶鱼”与“垃圾猪”有着颇多相似之处：都是以腐烂变质的物品为食，都生活在常人无法想象的恶劣环境中，都因很强的适应能力而有着貌似健康的外表。但是，“垃圾猪”的危害已有定论，腐烂变质食物中的有害物质极易在猪的体内沉积，一旦被人食用会造成巨大的健康威胁，这种肉是万万不能吃的。

鲢鱼和鲶鱼的区别？

一、外形特征不同

1、鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁；口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方；

2、鲢鱼：体侧扁而稍高 ，腹部狭窄，腹棱自胸鳍直达***。

二、生活习性不同

1、鲶鱼：鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁；属

区别如下:

1、所属科目与形体外观：鲢鱼属于鲤形目，鲤科，没有胡须，常见为青灰色和白色，俗称白鲢。鲶鱼属于鲶形目，鲶科，嘴上有几根胡须，上长下短，俗称塘滑鱼。

 2、生活习性：鲢鱼主要以小型浮游动物和浮游植物为食，鲶鱼以小型鱼类为食。 

3、营养价值：鲢鱼每百克含蛋白质，18.6克，每百克含脂肪4.3克，鲶鱼每百克含蛋白质，14.4克含脂肪，2.1克。故相对而言，鲢鱼营养价值较高。

脏水养殖、吃粪便，鲶鱼真的是世界上“最脏”的鱼，不能吃吗？

鲶鱼真“脏”吗？肉质鲜美却不能吃，岂不可惜？答案具体如下：

1、印象：鲶鱼可适应极其恶劣的环境，像工厂排出的污水沟，存放生活用水的臭水沟，甚至接近干涸的地方，正是鲶鱼常出没如此“脏臭”的水域，给人的印象就是脏，不宜食用。另外，鲶鱼属于肉食鱼类，像平常的小麦穗、小白条不再话下，有时还会食用腐肉，比如被扔弃的死鸡烂鹅。所以不管是鲶鱼的生长环境，还上所吞食的食物，都给人留下脏的印象。如果就因为这两点，就把鲶鱼看做世界最脏的鱼，显然不恰当。

2、真相：任何鱼只要食用有毒的食物长大，体内或多或少都含有毒物质。比如笔者曾见过在污水生长的鲤鱼，明显个头肥大，与平常鲤鱼有异，这是由于长期使用有毒食物变化所致。因此，看鲶鱼是否“脏”，应以其生活环境、所食食物，到底有无有害物质。

3、养殖：正是因为对鲶鱼的一贯印象，加之周围以讹传讹的，对正常野生鲶鱼许多人也避而不食。一些养殖户，看重商家，以人工养殖的方式将鲶鱼投放市场。但常有的观念存在，另外，无法确定到底养殖户是如何饲养的，对售卖的鲶鱼仍然将信将疑。

写在后面

综上所述，鲶鱼有不可食用的，也存在可放心做成美味佳肴的。如果各位吃货仍然不放心，不如在老家弄个鱼缸，自己饲养，像鲶鱼这种生命力顽强的鱼，方便省心，不必过多操心。

原创：野钓分享

到此，以上就是小编对于鲇鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲇鱼的4点解答对大家有用。